Jeder, der schon einmal Alison Wer sie schon länger kennt, weiß, dass neben Immobilien schon immer gesunde Ernährung zu ihren großen Leidenschaften gehörte.
Seit Jahren ist sie diejenige, die im Büro von QP Savills mit ihrer neuesten Kreation auftaucht – “ihr werdet nie erraten, was da drin ist” –, die stets aus vollwertigen Zutaten zubereitet wird und in der meist kein raffinierter Zucker zu finden ist. Anfangs mussten einige von uns erst ein wenig überzeugt werden, aber ihre gesünderen Kuchen und Brownies gehören längst zu den Favoriten im Büro.
Die Idee, an der Algarve ein gesundes Café zu eröffnen, war eigentlich nichts Neues. Sie schwebte schon seit Jahren im Hinterkopf. Dann lernte Alison Milla kennen.
Wie Alison Milla kennenlernte
Sie kamen zum ersten Mal am Rande eines Fußballplatzes ins Gespräch, als sie Alisons Enkel und Millas Söhne beim Spielen zusahen. Zwischen den Spielen und ihren Gesprächen stellten sie fest, dass sie die Liebe zu gutem Essen teilten und eine sehr ähnliche Vorstellung davon hatten, wie das Café aussehen sollte, das sie sich beide für ihre Gegend wünschten.
Milla hatte sich durch die frischen Speisen und Salate, die sie in der Gegend zubereitete, bereits eine treue Anhängerschaft aufgebaut, und schon bald entwickelte sich das, was als beiläufiges Gespräch begonnen hatte, zu etwas viel Größerem.
Von der Idee zu „Milla Real Food“
Das Ergebnis ist „Milla Real Food“: ein gemütliches, einladendes Café in Almancil, das auf einer einfachen Philosophie basiert: Sich gut zu ernähren sollte niemals bedeuten, Abstriche beim Geschmack oder beim Genuss zu machen.
Die Innenausstattung war von Anfang an ein wichtiger Bestandteil der Vision. In Zusammenarbeit mit „Design Studio by Rory“ wünschten sich Alison und Milla einen Ort mit echter Persönlichkeit: warm, einladend und wunderschön gestaltet, aber dennoch entspannt genug, um auch in Sportkleidung auf einen Morgenkaffee vorbeizuschauen.
Natürliche Strukturen, durchdachte Details und ein entspanntes mediterranes Flair verschmelzen zu einem Raum, der etwas Besonderes ausstrahlt, ohne dabei jemals überladen zu wirken.
Echtes Essen, richtig genossen.
Im Kern geht es bei Milla um frische, nahrhafte Lebensmittel, die zudem auch noch richtig gut schmecken.
Alles wird bewusst aus hochwertigen Zutaten zubereitet, ganz ohne raffinierten Zucker oder Samenöle. Die Speisekarte vereint gesündere Varianten bekannter Klassiker mit Salat- und Frühstücksschalen, Sauerteigbrot, Kaffeespezialitäten, Matcha, frischen Säften und vielen Leckereien für unterwegs.
Und gesund heißt keineswegs langweilig.
Das QP Savills-Team hat bereits umfangreiche “Recherchen” durchgeführt. Die Bowls sind köstlich, der Matcha hat begeisterte Kritiken erhalten, das Sauerteigbrot hat sich schnell zu einem Favoriten entwickelt, und die Pistazien- und Himbeercremetorten sind gefährlich lecker.
Wir versuchen immer noch, etwas zu finden, das uns nicht gefällt.
Die Partnerschaft hinter Milla
Für Alison ist „Milla Real Food“ die Verwirklichung einer Idee, die sie sich schon seit Jahren ausgemalt hatte. Für Milla vereint das Projekt ihre Liebe zum Essen, ihre natürliche Herzlichkeit und die treue Anhängerschaft, die sie sich bereits aufgebaut hatte.
Gemeinsam haben sie etwas geschaffen, das beide widerspiegelt: Alisons langjährige Vision und unternehmerische Erfahrung sowie Millas Philosophie rund ums Essen, ihre Energie und ihre tägliche Präsenz im Café. Als das Gesicht von „Milla“ ist sie meist vor Ort anzutreffen, wo sie Gäste willkommen heißt, sich mit ihnen unterhält und dazu beiträgt, die herzliche, ungezwungene Atmosphäre zu schaffen, die sich beide von Anfang an gewünscht haben.
Die Resonanz seit der Eröffnung war außergewöhnlich. Was sich anfangs wie die unvermeidliche Begeisterung für etwas Neues anfühlte, hat sich schnell in etwas viel Ermutigenderes verwandelt: Die Leute kommen wieder, bringen Freunde mit und machen Milla bereits zu einem festen Bestandteil ihres Alltags.
Und das könnte erst der Anfang sein
Jeder, der Alison kennt, weiß auch, dass es ein weiterer lang gehegter Traum von ihr war, einen wunderschönen Ort für Yoga, Bewegung und Wohlbefinden zu schaffen.
Wir wollen noch nicht zu viel verraten, aber direkt neben Milla nimmt gerade etwas ziemlich Aufregendes Gestalt an. Bleibt dran…
Besuchen Sie „Milla Real Food“ in Almancil
Falls du noch nicht da warst, betrachte dies als deine Einladung. Komm herein, schau dich um, sag Milla und dem Team Hallo – und komm auf jeden Fall mit großem Appetit vorbei.
Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag, 8:00 bis 16:00 Uhr. Bald sind wir an sieben Tagen in der Woche geöffnet.
Adresse: Rua do Comércio 219, Escanxinhas, 8135-016 Almancil, Portugal
Instagram: @millarealfood für die neuesten Nachrichten aus dem Café.
Leben in der Nähe von Almancil
Almancil liegt nur wenige Minuten von Quinta do Lago und Vale do Lobo, und ein gutes Café vor Ort gehört zu den kleinen Dingen, die den Alltag hier so liebenswert machen. Wenn Sie über ein Zuhause in der Zentrale Algarve, unser Team berät seit fast dreißig Jahren Käufer und Eigentümer in der Region.